Cotechino, Vaniglia e Salame cotto

Tradizione Locale
Si tratta del prodotto di punta della Macelleria Salumeria: in questi insaccati la famiglia Beccalli riversa tutta la qualità e la tradizione culinaria brianzola.

Dal sapore dolce e ben equilibrato, vengono realizzati utilizzando le più pregiate carni suine locali e un insieme di sale, pepe e spezie, questi insaccati vengono preparati con budelli bovini rigorosamente naturali, il “dritto” e il “bondeana”.

Insaccati di nostra produzione

Salsiccia su tagliere Macelleria Salumeria Beccalli
Cubetti di impasto salame della salumeria Beccalli
Vari tipi di salami su tagliere di legno Macelleria Beccalli
Salame di fegato salumeria - Macelleria Beccalli
Zampone Macelleria Salumeria Beccalli
Crema di lardo su crostino di pane Beccalli
Tradizione di famiglia. Sfiziosa, naturale ed equilibrata. Questi sono i tratti che caratterizzano la salamella Beccalli. Una preziosa ricetta che viene tramandata da tre generazioni e messa al servizio dei più svariati e creativi utilizzi. Creata con tecniche artigianali, la salamella è un prodotto ideale per la griglia ed intrigante per ripieni assolutamente non banali .