Gastronomia

Accanto alla produzione propria dei prodotti insaccati e delle carni, la Macelleria Salumeria Beccalli vanta una raffinatissima offerta gastronomica. Il negozio mette infatti quotidianamente a disposizione del cliente una variegata scelta di specialità culinarie, in special modo quelle legate alla tradizione locale. I piatti vengono preparati in loco sotto la supervisione di Augusta Valsecchi. La sua esperienza, la sua abilità e la sua premura garantiscono una ricchissima scelta delle migliori ricette della tradizione gastronomica nostrana, che vengono alternate di giorno in giorno e a seconda della stagione.

Disponibile una curata selezione di specialità territoriali e nostrane, piatti tipici proposti stagionalmente come:

  • Foiolo in umido (BUSECCA)
  • Verzata (CASSOEULA)
  • Bolliti Misti
  • Rusticiada Brianzola
  • Salmì e Ragù di selvaggina
  • Spezzatini
  • Brasati
  • Polente
  • Lasagne
  • Crespelle
  • Ravioli

Completano la scelta piatti gustosi di diverse tipologie e culture culinarie, tutti sempre preparati in loco sotto un’attenta supervisione di uno staff preparato e professionale.

  • Torta salata prodotto di gastronomia Beccalli
  • Arrosto con purè di patate, piatto di gastronomia - Macelleria Beccalli

I nostri prodotti

Insaccati e salumi
Carni
Pronto cuoci
Latteria
Idee Regalo
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Riscoprire l’antica arte della macelleria in tavola

Ristorante retroBottega

Il piacere del gusto deriva anche dalla sua genuinità. Scopri su quali princìpi si basano le fondamenta del nostro ristorante e dei nostri piatti.

Un ambiente suggestivo, raccolto ed intimo votato totalmente ad un percorso esclusivo fatto di profumi e assaggi unici.

Solo su prenotazione, Menù degustazione dedicato.

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I nostri prodotti

Vari tipi di salami Macelleria Beccalli
Forma di formaggio latteria - Macelleria Beccalli
Idee regalo con salame Macelleria Beccalli


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Ristorante retroBottega

Menu e percorsi di degustazione  per concederti intriganti proposte fatte di sensazioni e sapori autentici.

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