Tradizione locale

Si tratta del prodotto di punta della Macelleria Salumeria: in questi insaccati la famiglia Beccalli riversa tutta la qualità e la tradizione culinaria brianzola.

Dal sapore dolce e ben equilibrato, vengono realizzati utilizzando le più pregiate carni suine locali e un insieme di sale, pepe e spezie, questi insaccati vengono preparati con budelli bovini rigorosamente naturali, il “dritto” e il “bondeana”.