Io Bevo Così 2016

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La Macelleria Salumeria Beccalli torna a Villa Sommi Picenardi per la terza edizione di Io Bevo Così, l’esclusiva esposizione delle migliori etichette vinicole, lombarde e non; Io Bevo Così si svolgerà domenica 22 e lunedì 23 maggio 2016. Anche quest’anno la degustazione enologica sarà accompagnata dagli apprezzati prodotti Beccalli, che saranno accuratamente abbinati ai differenti vini e che da decenni affermano quella masnaghese come una delle eccellenze gastronomiche del nostro territorio. Per l’edizione 2016 la collaborazione della Macelleria Salumeria Beccalli sarà impreziosita dalla qualifica di premium partner.

22-23 maggio 2016, Via Sommi Picenardi 8, 23887 Olgiate Molgora, LC

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Sapori in Scena 2016

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La Macelleria Salumeria Beccalli è stata presente alla seconda edizione di Sapori in Scena, manifestazione patrocinata dal Consorzio turistico delle Brianze e del Triangolo Lariano. La rassegna si è tenuta nella suggestiva location del Palazzo Storico delle Esposizioni di Mariano Comense tra il 4 e il 6 marzo 2016 ed ha valorizzato le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio. A queste è stata affiancata una ricercata selezione di produttori provenienti da altre regioni d’Italia, al fine di creare un’ occasione di incontro e confronto tra differenti tradizioni; in questo contesto si è inserita alla perfezione la presenza della Macelleria Salumeria Beccalli.

4-6 marzo 2016, via Matteotti 8, 22066 Mariano Comense, CO

RistorExpo 2016 – Anarchia enogastronomica

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Anche quest’anno la Macelleria Salumeria Beccalli è stata presente a RistorExpo, l’evento clou per i professionisti della ristorazione promosso da Confcommercio Como e Lecco e che quest’anno si è svolto secondo il tema “Anarchia enogastronomica”. Presso i padiglioni di Lariofiere, dal 21 al 24 febbraio 2016, patrocinati da Slow Cooking è stato possibile conoscere la qualità delle esclusive produzioni Beccalli, toccando con mano il valore di una preparazione artigianale e tradizionale degli insaccati. A RistorExpo 2016 è torna la promozione di una delle eccellenze del nostro territorio.

21-24 febbraio 2016, viale Resegone, 22036 Erba, CO

Agrinatura Winter 2015

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Dopo la presenza alla fiera primaverile, la Macelleria Salumeria Beccalli è stata presente anche alla primissima rassegna invernale Agrinatura Winter, presentando i propri prodotti presso i padiglioni di Lariofiere dal 5 all’8 dicembre 2015. Per l’occasione l’esposizione è stata condotta in collaborazione con la pasticceria ArteSapori di Oggiono. Durante lo show-cooking “Lo zampone: tra modernità e tradizione”, dedicato allo zampone come piatto della tradizione, il maestro pasticcere Emanuele Valsecchi si è esibito nella creazione dell’esclusivo “Boule de Noel”: mignon salato nato dalla rielaborazione creativa dello zampone Beccalli.

Ad Agrinatura Winter, accanto alle storiche produzioni, è stato inoltre presentato il nuovo vaniglia alle castagne Beccalli, una specialità fresca che coniuga la più antica tradizione gastronomica alle spinte innovatrici che da sempre caratterizzano l’attività familiare.

5-8 dicembre 2015, viale Resegone, 22036 Erba, CO

Io Bevo Così 2015

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La Macelleria Salumeria Beccalli ha partecipato alla seconda edizione di Io Bevo Così in qualità di produttore agroalimentare. La rassegna, svoltasi tra domenica 24 e lunedì 25 maggio 2015 presso la splendida Villa Sommi Picenardi ad Olgiate Molgora ha accolto numerosi vigneron provenienti da tutta Italia e da alcune regioni della Francia. In questa cornice si è inserita la qualità dei prodotti Beccalli, il cui riconosciuto valore ha accompagnato le esposizioni enologiche creando un abbinamento tra i migliori vini e una delle più longeve ed apprezzate eccellenze culinarie del nostro territorio.

24-25 maggio 2015, Via Sommi Picenardi 8, 23887 Olgiate Molgora, LC

Agrinatura 2015

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Presso i padiglioni di Lariofiere a Erba, la Macelleria Salumeria Beccalli ha esposto i propri prodotti all’annuale rassegna di Agrinatura, tenutasi tra l’1 e il 3 maggio 2015. All’interno del quadro di valorizzazione della filiera agricola, forestale, zootecnica e della promozione delle eccellenze gastronomiche nostrane, è stato possibile entrare in contatto con la qualità dei prodotti Beccalli. I visitatori hanno così potuto toccare con mano il valore delle produzioni di insaccati e carni, da decenni orgoglio di una delle più longeve ed apprezzate realtà culinarie del nostro territorio.

1-3 maggio 2015, viale Resegone, 22036 Erba, CO

RistorExpo 2015 – Rallegrare il pianeta

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La Macelleria Salumeria Beccalli, accanto ad altre realtà in primo piano nel panorama gastronomico del nostro territorio facenti parte di un “mercato d’eccellenze” patrocinato dallo Slow Cooking, ha presentato i propri prodotti a RistorExpo, esposizione tra le più importanti per i professionisti della ristorazione promossa da Confcommercio Como e Lecco.

RistorExpo, tenutasi presso i padiglioni di Lariofiere tra 15 e il 18 febbraio 2015 ha seguito il tema “Rallegrare il pianeta”, in un’edizione strettamente legata ad Expo Milano 2015 che ha conseguito risultati estremamente positivi, tanto in termini di afflusso quanto di qualità degli eventi proposti.

Straordinaria la collaborazione con Cristiano Tomei, chef titolare del ristorante stellato Michelin L’Imbuto. Il cuoco ha dato prova della propria arte culinaria scegliendo e utilizzando le carni Beccalli durante l’esibizione di show coking.

15-18 febbraio 2015, viale Resegone, 22036 Erba, CO